ヘルシオオーブンで作る「豚の角煮」がトロトロで上手すぎた[簡単レシピ]

 

スーパーで豚バラブロックが安かったので、ウォーターオーブン ヘルシオを使った豚の角煮を作ってみました。

切ってヘルシオに入れるだけの超簡単なレシピで、絶品の角煮が出来てしまう恐ろしいオーブンです。

実際に作ったレシピと手順を写真で紹介します。

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ヘルシオオーブンで作る「豚の角煮」がトロトロで上手すぎた[簡単レシピ]

材料

 

1~2人分

  • 豚バラブロック・・・500g

煮込み用

  • 酒・・・50g
  • 砂糖・・・大さじ3
  • しょうゆ・・・大さじ3
  • にんにく・・・チューブ2cm
  • しょうが・・・チューブ2cm
  • 八角・・・1個
  • 水・・・150ml

 

作り方

 

まずは、冷蔵庫から出した豚バラブロックを5cm角に切ります。

普段ブロックを買う事がないのですが、なかなかの迫力がありますね。

 

 

角皿の上に調理網を乗せて、肉の脂肪分を上にしてのせます

こう見ると結構脂分が凄いです。

 

 

タンクに水を入れてセットします。

設定 手動加熱→ウォーターオーブン→予熱なし→190℃ 30分→スタート

 

 

出来上がったばかりで開けると油が跳ねるので、開閉時要注意です

 

 

かなり脂が落ちて、焦げ付いてたのでアルミホイル敷いておけば良かったですw

お湯で軽く肉の脂を落とします。

その間に軽く角皿を拭いておきます。(この後煮込むので、掃除は後でOK)

 

 

調味料を耐熱容器の中で混ぜます。

 

 

耐熱容器の中に肉を戻します。

 

 

クッキングシートを容器のサイズにカットして、落し蓋に。

その上にアルミホイルで蓋をします。

 

 

設定  手動加熱→煮込み→70分→スタート

あとは出来上がるまで待つのみ。

火加減を気にせずに勝手に煮込んでくれます。

 

 

すぐに食べたいけど、煮込み料理は冷えるタイミングで味がしみ込むので我慢我慢…。

1日待つのが理想でしょう。

食べる前に再度温め直して完成です。

 

感想 トロトロな絶品豚の角煮

 

マジで、とろっとろの豚の角煮です。

箸で簡単に切れて、じっくり煮込んでプルプルです。

途中で入れた卵と大根にも、しっかりと味も染み込んでかなり美味い。

これが放置で作れるなんて、ヘルシオ恐るべしですよ。

 

ヘルシオの後片付け方法

 

調理が終わったら後片付け。

お手入れ設定 →角皿クリーン→スタート

これで、後処理が簡単に出来ます。

ヘルシオはお手入れ機能があるので、慣れれば掃除も結構楽チンです。

 

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