今年の冬ハマった飲み物が｢ほうじ茶ラテ」
たまたまセブンイレブンのくじ引きで貰ったやつ飲んだら、めちゃくちゃ美味しかったんですよね。
これはヤバイぞ！と思って、ほうじ茶を買ってきてここ4ヶ月ほど家で作ってます。
今ではスタバで飲まなくて良い位美味しいのが作れるので、レシピ紹介します。
ほうじ茶ラテの作り方
準備するもの
- ほうじ茶のTパック
- 牛乳(コップ半分)
- 水(コップ半分)
- はちみつ(スプーン1杯程度)
牛乳は、おいしい牛乳かメグミルクが好きです。
砂糖よりも、はちみつの方がお勧め。
コップ半分の量の水を鍋に入れる
実際に飲むコップの半分が理想的。
ほうじ茶を煮立てる
ほうじ茶を入れて火を着けます。
沸騰するまで中火でOKです。
濃いめに抽出
沸騰してから数分煮て、なるべく濃いめにお茶の味を出しましょう。(煮立ってから2-3分)
ほうじ茶独特の風味があった方が、美味しいです。
コップ半分の牛乳を入れる
水と1:1になる量の牛乳を入れます。
実際にはコップに入れてから、量を見て鍋に入れた方が良いですよ。
再び煮立てる
お茶を取り出して、中火でしっかりと煮ていきましょう。(最後まで入れたまま煮てもOK)
はちみつを入れる
煮てる間にはちみつをスプーン1−2杯好みの量で入れて下さい。
スタバが好みなら、2杯は入れた方がまろやかな甘さになります。
市販のやつはそれ以上の甘さですが、流石に入れる気分になりませんねw
沸騰したら完成
しっかりと沸騰させて完成。
出来上がり
独特の風味と甘みのあるほうじ茶ラテの完成です。
スパイスの効いたチャイも美味しいのですが、これも手軽で美味しいです。
読書やPC作業のお供にホッと温まります。
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